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Quali dolcificanti scegliere?

Ecco un’altra puntata ai consigli della Dott.ssa Carolina Capriolo su come fare la spesa. Apriamo il discorso dei dolcificanti. Gli zuccheri sono stati messi praticamente ovunque nei cibi moderni, anche […]

Il sale fa male?

Sul sale ci sono tanti dati strani. Tanta gente pensa che il sale faccia male e lo toglie completamente dalla dieta finendo per mangiare cibi insipidi… Se si considera tuttavia […]

Quali sono i cereali più sani?

I cereali hanno fatto la comparsa nell’alimentazione delle persone in praticamente tutto il mondo e sembra che oggi facciano parte della “cultura e tradizione” culinaria dei vari popoli. Non è […]

Le uova fanno male?

Le uova sono state molto demonizzate in questi ultimi tempi, girava il dato che facessero alzare il colesterolo e che facessero male. Questo è un dato falso. Ce lo spiega […]

Quali alternative alla pasta?

Nel precedente articolo abbiamo visto come ad esempio la pasta di lenticchie aveva un impatto glicemico più contenuto rispetto alla solita pasta tradizionale. E allora, seguendo questo filone, sentiamo cosa […]

La pasta fa alzare la glicemia?

Il nostro Loris del My Lab Experiment oggi è alle prese non solo con le misurazioni della glicemia, ma anche con i fornelli per cucinarsi una bel primo piatto e […]