Il sale fa male?

Sul sale ci sono tanti dati strani. Tanta gente pensa che il sale faccia male e lo toglie completamente dalla dieta finendo per mangiare cibi insipidi… Se si considera tuttavia che il nostro corpo è fatto in gran parte di acqua e sale, si comprende che il sale ha sicuramente la sua importanza.

Ma tutti i sali sono uguali o no? Quali scegliere? Lo abbiamo chiesto alla Dott.ssa Carolina Capriolo che ci illustra le proprietà del sale:

E tu che sale utilizzi in cucina?

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