Gallette di Mais blu

3,30

Galletta saporitissima a base di mais blu, cereale antico senza glutine e a indice glicemico contenuto.

90 g.

Disponibile

Quantità
Senza glutineVegan

Gallette di Mais Blu, un cereale antico dal gusto e dalla storia davvero molto particolare.

Solitamente si conoscono le Gallette di Riso, cibo leggero che però a nostro avviso ha due controindicazioni: è piuttosto glicemico e poi non ha neanche tantissimo gusto.

Yango Food invece ha selezionato delle gallette speciali realizzate con un Mais antico originario delle civiltà del Sudamerica. La sua colorazione è violacea e viene chiamato Mais Blu.

Questo mais conferisce alla galletta un gusto deciso e particolare ma estremamente salutare in quanto è senza glutine e ha un indice glicemico contenuto.

Il mais blu in Italia è stato sviluppato dall’Università Statale di Milano con la collaborazione dell’azienda Agricola Frettoli. È molto particolare perché contiene grandi quantità di antiossidanti (antocianine e in particolare cianidina). Secondo uno studio pubblicato sul “The Journal of Nutrition”, il consumo di cibi ricchi di antocianine ha importanti benefici sulla salute dell’uomo, riducendo il rischio di contrarre malattie dell’apparato cardiovascolare.

L’Az. Agr. Frettoli può usare questo antico mais nella preparazione dei propri prodotti da forno artigianali grazie ad un accordo con l’Università.

Nelle nostre ricerche abbiamo scoperto questa azienda ed è nata una collaborazione per i valori che condividiamo.

Peso

90 g

Ingredienti

Mais blu 99,4%, Sale marino 0.6%

Avvertenze

conservare in un luogo fresco e asciutto, un consumo eccessivo può avere effetti lassativi

Caratteristiche

,

Valori nutrizionali

Valore Energetico per 100 g
Energia 350 kcal
Grassi 5 g
Carboidrati 73 g
Fibre 8,4 g
Proteine 8,5 g

Recensioni

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