Un trucchetto per rendere i ghiaccioli meno glicemici

Lo sapevi che i ghiaccioli tradizionali sono fatti per circa il 20% di zucchero? E anche se li fai in casa senza zucchero sono abbastanza glicemici perché sono fatti sostanzialmente di frutta e acqua?
Ma c’è un trucchetto per mitigare il picco glicemico della frutta: usare un grasso buono.

In questo caso abbiamo usato dell’olio di cocco che, oltre a mitigare l’effetto glicemico come detto, dona anche un notevole gusto aggiunto al ghiacciolo. Guarda il video per vedere cosa ha combinato Loris con sua figlia.

Ecco dove acquistare l’Olio di Cocco per mitigare il picco glicemico nei ghiaccioli.

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